半径500の日常 むかしむかし、 たれのどんなのぞみでも、 おもうように かなったときのことでございます
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栗を貰った。 今年の初栗であるの。 でも、ちょびっと。 たったこんだけ手間隙かけて渋皮煮にするのもねぇ… 考えナシに鍋にかけてしまったけれど、 沸騰したお湯で2~3分湯がくと鬼皮が柔らかくなり、剥き易くなるから 今ならまだ変更可能。 栗ご飯とか、甘いご飯は好きでないから悩む~ ぐうたらな私がやっつけ仕事で作るのだから、 結局、一番お手軽でメンドウのない甘露煮になりました。 皮を剥いてグラニュー糖と蜂蜜で軽く煮てからビンに詰め、ブランデーを投入~ 冷めたら冷蔵庫で冷やしまする^^ 栗の主成分はでんぷん質だけど、 ビタミンA・B群・C、カルシウム、カリウム、鉄分などビタミン・ミネラル成分を バランスよく含んでいる。 らしい。 カリウムやマグネシウム、リンやカロテン、マンガンを豊富に含んでいる。 また、そうは見えないのに、食物繊維も豊富に含まれてるんだね。 中国では古来から栗の効能に注目していたのだそうで、 腎臓虚弱の改善、腰や膝を丈夫にする、むくみを取る、胃虚弱による慢性の下痢を改善、 筋肉や骨の痛みをとる、身体を温める、血液の循環をよくする、止血作用、 肌の調子を整える。 などの効能が挙げられるんだって。 へ~~~~ どなたか存じませんが参考にさせていただきます→ Windowsがソフト的に崩れて起動しない場合 はいはい、 セーフティーモードなの?コマンドプロンプトなの?前回正常に起動したときのでいく? と聞かれてもどっからいくのがいいか分からず、唸っている間に 「前回…」で起動されてしまうのですが、自分で選ぶのね~ 言われる通り一気に下まで読んだら頭がぐるぐる。 動いてるうちに交換するのがいいんだろうか。 動いてるうちは触りたくないなぁ・・・ お腹痛くなってきたし。 あ、これはケーキの食べすぎかしら。 逃避から、あちらで6個、こちらで4個というふうに、大人買いしたから^^;
by coeurdefleur
| 2007-09-22 09:18
| 捕獲したり摂取したり
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Comments(14)
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GALANT's Cafe
at 2007-09-22 14:57
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なんでもいいから、サ。
はよ食べよ^^ #結局、そこかい!>じぶん
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MIC
at 2007-09-22 15:02
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マッシュして生クリームとあわせてロールケーキに巻く手もあるんじゃない・・・v(^-^*
栗きんとん’・・・あれぇ、どうしても潰したくなるねぇ・・・@! ノンベだから甘いものあまり好きでないせいかなぁ?
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kurotsuru at 2007-09-22 21:13
裏ごしして、栗きんとんとも思いましたが、既に調理済みですか、残念。
しかし、飲めないのになんでブランデーがあるんですか?
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coeurdefleur at 2007-09-22 22:21
GALANT's Cafeさん
まだまだ~ まだ味が染みてないよぉ^^;
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coeurdefleur at 2007-09-22 22:23
み~しゃん
ロールケーキなんか作ったらまた太っちゃうじゃないですか~^^; お菓子の基礎講座には2年通ったからたいていの物は作れるけど 太るから作らないの~ >ノンベだから甘いものあまり好きでないせいかなぁ? お饅頭でお酒呑める友人がいるんだけど(笑)
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coeurdefleur at 2007-09-22 22:27
kurotsuruさん
下茹でして皮を剥いたらメンドウになっちゃって^^; 手も痛くなっちゃったし。 レミーマルタンってちっこいボトルのブランデーを お菓子作りに使い果たしちゃったもんで 買いに行ったら同じのが無かったからVSOPというのを買ったら 味が違うから要らないと言われ、戸棚で寝てました。 ゴードンのジンと、ハーパーもあります。 飲まないけど。
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hiruu at 2007-09-22 23:48
甘露煮は高価だからお正月に買うぐらいでした。
そうか、家で作れるんですねー。
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tong-poo at 2007-09-23 01:10
>栗ご飯とか、甘いご飯は好きでないから悩む~
栗ご飯おいしいじゃんっ! うちは栗入雑穀米と渋皮煮作って食べちったよんヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ
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coeurdefleur at 2007-09-23 08:31
hiruuさん
甘露煮って高いの? 買ったことないから知らなんだ~^^; きれいに作ろうと思ったらクチナシもいるし、そもそもよい栗でないとね。 いいんだ~ 普通の栗で普通の味で(負け惜しみ?^^;
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coeurdefleur at 2007-09-23 08:34
tong-pooさん
栗とか芋とか豆とか苦手です。 栗は栗で、芋は芋で食べたいぞ。 (豆はいらない!) >うちは栗入雑穀米と渋皮煮作って食べちったよん お母さん? マメだねぇ。 栗の皮むきって大変だもん。 たべるのはすぐなのにね。
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claystudio at 2007-09-23 11:47
栗って食うの面倒だよね~
子供の頃は二つ割してスプーンで食ってました 俺は栗ご飯に一票!(でも他のもの入ってないヤツ)
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MIC
at 2007-09-23 11:50
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そういや、MICは洋酒党で普段コニャックなんだけれど
つまみほとんど口にしない 口寂しい時にはたまにビターチョコ齧ってるなぁ ビターと言いながら結構甘いや・・・@!
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coeurdefleur at 2007-09-24 11:24
claystudioさん
子どもの頃はハハが剥いてくれていましたが、自分でやってみてはじめてわかる。 栗の皮むきって大変。 親ってありがたいね。 昔から栗や芋、豆ご飯というのが苦手で(赤飯も)食べられなかったの。 未だに苦手です。 それぞれ別個に食べたいわ~ 炊き込みご飯は好きなんだけど(中華おこわとか)
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coeurdefleur at 2007-09-24 11:29
み~しゃん
連休も最終日になってから HDD交換に備え、(機能しなくなったときに備えてるの^^; 音楽CDやいてます。 連休初日は日用品の買い物に、二日目は取り説読んでたらイヤになっちゃって ケーキを買いに(わざわざ電車に乗って) んで、追い詰められた最終日は音楽CD。 これは「逃避」ね~^^; 輸入雑貨店でチョコ買ってきた~ マカダミアナッツチョコが嬉しい半額^^ お酒のつまみじゃないけど~
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