半径500の日常 むかしむかし、 たれのどんなのぞみでも、 おもうように かなったときのことでございます
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落花生のお話
千葉県は落花生の生産日本一なのだそうです。 花が咲き終わると地下に向かって子房柄 (しぼうへい) が伸び、土中で実ができるところから 「落花生」 というのだそうです。 英語では 「ground nut」 とか、 「earth nut」 と言うのですって。 品種は様々ありますが、味の良い代表品種は千葉半立 (ちばはんだち) と中手豊 (なかてゆたか) の2種類。 味的には千葉半立がだんぜん上をゆくようですが、病気にかかりやすく、 1反あたりの収穫量も少ないため、他品種も必要なようです。 千葉半立は渋皮の裏の色が赤く、中手豊は白いので、 詳しくない方でもここで区別がつきますよ。 安い中国産の豆も出回っていますから買うときは味見をしてからにするとよいですね。 そうですそうですと書いてしまいましたが、私もこちらへ越してきて初めて知りましたから^^ 見たことが無かったので 畑に落花生が植えられていてもちっとも気が付きませんでした。 それがね、あれは刈り取った後にお米みたいに畑で乾燥させるのですが それが三匹のコブタの藁のお家みたいなの。 そういうのが畑のあちらこちらに作られます。 ナンだろ~って不思議で不思議で… ある日、畑にいらしたおじいさんに聞いてみたらば落花生だよって。 来年は気をつけて見ててご覧。黄色い可愛い花が咲くんだよって。 来年はもう少し早く見においでって。 そいでもって鞘つきの実を袋に入れてくれました。 取れたては塩茹でにすると美味しいよって^^ えっと…なんでまた落花生かと言うと…業務連絡とでも思ってください f  ̄. ̄*) でも、今後落花生を買う際の参考くらいにはなりましたでしょ(ハハハ
by coeurdefleur
| 2006-01-02 13:52
| 仕組みの妙
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Comments(7)
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tong-poo at 2006-01-02 22:16
冷凍のゆで落花生あるよね、おいしいよ。味は千葉産の落花生ってほんと美味しい。中国産とは段違いそして値段も段違い。
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coeurdefleur at 2006-01-03 02:37
東風さん
味も値段も確かにたしかに(笑) 前にね、細くてちいさなピーナッツを頂いたの。 チョー美味しかった。 成田の方でしか売っていないとかで、この辺りでは見かけません。 どこで買えるのかしらね。
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Kozou
at 2006-01-03 10:09
x
千葉の落花生は美味いよね。正月はチラシで殻入れの箱を作って落花生を食べながらノンビリしたい。けど、なんだか忙しいんだよなー。
そういえば、仙台では節分で落花生を撒きます。衛生的だからということらしいけど、どうも馴染めないんだよなー。やっぱり大豆じゃないと。
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coeurdefleur at 2006-01-03 12:35
kozouさん
好きな方は鞘つきが一番美味しいとおっしゃいますね。 豆まきの豆って拾って食べます? まくのと食べるのは別でお願いしたい~^^; 落花生じゃ鬼も逃げないかも(笑)
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coeurdefleur at 2006-11-10 00:10
あら?いつのまにかTB。
はしばみさんありがとうございます。 それにしても、 >涼しい瞳 あはは、賞品提供料? 頂き過ぎみたいですが、ありがとうございます^^;
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hashibamig at 2006-11-10 00:50
ほほほ
いえいえ、ご謙遜♪
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coeurdefleur at 2006-11-10 06:04
^^;
真っ赤なルージュ買わねば?(笑)
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